月別アーカイブ: 2020年3月

【4月2日営業時間変更のお知らせ】

【4月2日営業時間変更のお知らせ】

誠に勝手ながら4月2日は社員研修の為

15時30分までの営業とさせていただきます。
(ラストオーダー15時)

尚、4月3日は通常通り営業いたしますので

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 株式会社きたやま南山

◆ムスリムフレンドリー認証の返上とハラール和牛の取り扱いについて◆

◆ムスリムフレンドリー認証の返上とハラール和牛の取り扱いについて◆

南山本店では、ムスリムの方にも美味しい和牛を召し上がっていただけるよう、2014年10月よりムスリムフレンドリーの認証を受けて、ハラール和牛を提供してまいりました。

この度国産飼料100%、無投薬の黒豚を提供させていただくことになりましたため、2020年5月22日をもって「ムスリムフレンドリー認証」を返上いたしました。

ムスリムの皆様の敬虔な生き方と美しい食文化に対し、私たちは今後も変わらぬ敬意をもって仲良い信頼関係を築いていきたいと思っておりますが、地域の皆様に喜んでいただける食材として豚肉も大切に取り扱いたく、どうか寛大なご理解を頂ければと存じます。

なお、京丹後市の「日本海牧場」さんと「南山」の連携で生まれた「京たんくろ和牛」は、今後も京都ハラール評議会さまに1頭1頭ハラールと畜していただき、ハラール和牛としての提供を続けてまいります。

店舗としてのハラール認証はなくなりますが、ハラール和牛をお召し上がりになりたいムスリムのお客様には、焼き網や食器を区別してお出しするという形にさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

◆Notice about our “Muslim Friendly” Certification and Halal wagyu◆

After receiving the “Muslim Friendly” certification on October 2014, our dear Muslim customers have been able to enjoy Wagyu at our restaurant “Kitayama Nanzan”.

Nonetheless starting today, May 22nd 2020, due to the introduction of Japanese Black Hair Pork (100% Japanese source feed and not medicated) to our products. Our restaurant will lose the “Muslim Friendly” certification.

Even when we will lose the certification we will keep serving Halal wagyu and will keep the “Halal Menu” available for you to happily enjoy.

At the time of your visit to our store we will change the grill and provide you with Halal made dishes only.

If you are comfortable with the changes announced above please feel completely free to visit us. We will be waiting for you.