南山からのお知らせ
【６月～８月営業時間のご案内】
10/4(水)調理技術の基礎③（肉焼きレッスン/塊のステーキ肉を店内のロースターで焼く）
日時：2017年10月4日（水）14：30～16：30 会場：ミートカレッジ・ギュ―テロワール （京都市左京区下鴨北野々神町31南山地階） 参加費：8000円（塊ステーキ肉を実際に焼いてみます。） お問合せ：075-722-4131
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【宮川先生「おいしさ講座」全6回詳細＆申込ページ】
①7/18（火）五味をつくるおいしさの理論（味覚の基本理論）
②7/19（水）心身の健康を支える食（栄養とおいしさの科学）
③9/12（火）味覚教育・調理理論基礎（切り方の基本、加熱による変化、調味料の役割）
④9/13（水）調理技術の基礎①（調理道具の使い方/大根とこんにゃくなどで実習）
10/3(火)調理技術の基礎②（火入れ～煮る・蒸す・焼く）
日時：2017年10月3日（火）14：30～16：30 会場：ミートカレッジ・ギュ―テロワール （京都市左京区下鴨北野々神町31南山地階） 参加費：5000円（実習に伴う食材費込） お問合せ：075-722-4131
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①7/18（火）五味をつくるおいしさの理論（味覚の基本理論）
②7/19（水）心身の健康を支える食（栄養とおいしさの科学）
③9/12（火）味覚教育・調理理論基礎（切り方の基本、加熱による変化、調味料の役割）
④9/13（水）調理技術の基礎①（調理道具の使い方/大根とこんにゃくなどで実習）
9/13（水）調理技術の基礎①（調理道具の使い方/大根とこんにゃくなどで実習）
日時：2017年9月13日（水）14：30～16：30 会場：ミートカレッジ・ギュ―テロワール （京都市左京区下鴨北野々神町31南山地階） 参加費：5000円（実習に伴う食材費込） お問合せ：075-722-4131
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①7/18（火）五味をつくるおいしさの理論（味覚の基本理論）
②7/19（水）心身の健康を支える食（栄養とおいしさの科学）
③9/12（火）味覚教育・調理理論基礎（切り方の基本、加熱による変化、調味料の役割）
④9/13（水）調理技術の基礎①（調理道具の使い方/大根とこんにゃくなどで実習）
9/12(火)味覚教育・調理理論基礎（切り方の基本、加熱による変化、調味料の役割）
日時：2017年9月12日（火）14：30～16：30 会場：ミートカレッジ・ギュ―テロワール （京都市左京区下鴨北野々神町31南山地階） 参加費：3000円 お問合せ：075-722-4131
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①7/18（火）五味をつくるおいしさの理論（味覚の基本理論）
②7/19（水）心身の健康を支える食（栄養とおいしさの科学）
③9/12（火）味覚教育・調理理論基礎（切り方の基本、加熱による変化、調味料の役割）
④9/13（水）調理技術の基礎①（調理道具の使い方/大根とこんにゃくなどで実習）
7/19（水）心身の健康を支える食（栄養とおいしさの科学）
日時：2017年7月19日（火）14：30～16：30 会場：ミートカレッジ・ギュ―テロワール （京都市左京区下鴨北野々神町31南山地階） 参加費：3000円 お問合せ：075-722-4131
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【宮川先生「おいしさ講座」全6回詳細＆申込ページ】
①7/18（火）五味をつくるおいしさの理論（味覚の基本理論）
②7/19（水）心身の健康を支える食（栄養とおいしさの科学）
③9/12（火）味覚教育・調理理論基礎（切り方の基本、加熱による変化、調味料の役割）
④9/13（水）調理技術の基礎①（調理道具の使い方/大根とこんにゃくなどで実習）
7/18（火） 五味をつくるおいしさの理論（味覚の基本理論）
日時：2017年7月18日（火）14：30～16：30 会場：ミートカレッジ・ギュ―テロワール （京都市左京区下鴨北野々神町31南山地階） 参加費：3000円 お問合せ：075-722-4131
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①7/18（火）五味をつくるおいしさの理論（味覚の基本理論）
②7/19（水）心身の健康を支える食（栄養とおいしさの科学）
③9/12（火）味覚教育・調理理論基礎（切り方の基本、加熱による変化、調味料の役割）
④9/13（水）調理技術の基礎①（調理道具の使い方/大根とこんにゃくなどで実習）
6/30（金）、7/1（土）「ある精肉店のはなし」上映会
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８月１６日「五山送り火鑑賞会」ご予約受付中
⑨制限食について/ハラールと糖質制限
日時：2017年10月31日（火）14：30～16：30 会場：ミートカレッジ・ギュ―テロワール （京都市左京区下鴨北野々神町31南山地階） 参加費：1000円 お問合せ：075-722-4131
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